今日は、ワインカントリーで私たちのお気に入りの小さな町の1つであるセントヘレナまで足を伸ばしました。目標のレストランはロングメドウランチのファームステッドレストランでした。昨年、ファームステッドを２度ほど訪れましたが、どちらも素晴らしかったです。

月曜日の正午に予約しました。そこに着いたときはかなり空いていたので、予約なしでも大丈夫だったなと思いました。レストラン横の「ぶどうの木の列」に沿ったテーブルをリクエストしました。レストランは依然として政府によるコロナウイルス制限に対応しているため、すべての食事は屋外で行われます。今日はそれでよかったです。天気は普段よりとても暖かで、到着したときは摂氏22度前後でした - 素晴らしい！ それは2月の平均気温より約５度くらい暖かいです。

さて、我々は何を注文したでしょうか？妻は2つの前菜を注文しました。スモークチキンウィングは私たちがいつも注文するものです。手羽先とドラムスティックはスモークチキンとスパイスを掛け合わせたもので、「アラバマホワイトソース」と呼ばれるソースがたっぷりかかっています。いつも美味しいです。もう1つの前菜は、さまざまなグリーン野菜、リンゴ、フェタチーズ、アーモンド、ザクロの種子それに柑橘類のドレッシングがかかったガーデングリーンとチコリのサラダでした。とても美味しいサラダですが、ちょっと考え込みました、皆んなザクロの種がこのように出された時、種も丸ごと食べるのでしょうか。不可解です。

さてと、レストランは今日の特別メニューを提供していました - パイナップル、ライス、豆、サルサディップソースを添えたポークタコス。たくさんのメニュー分析を経て、そのスペシャルを試してみることにしました。それは良い選択であることが判明しました。4つのタコスにライスと豆が添えられていました。正直、豚肉は少し焼き過ぎたと思いましたが、それにもかかわらず味は良かったです。とはいえ、二度は注文することはないと思います。メニューには他にもたくさんの素晴らしいお料理があるのですから。メニューは季節ごとに変わるので、初秋にまた訪れると思います。

帰り道、ナパバレーの北西の丘の中腹に向かって裏道をドライブすることにしました。そこにはたくさんのブドウ園があり、ブドウの木の列の中に美しい黄色い花が咲いています。丘の中腹では、昨年、この地域を破壊した大火事で木が焼け落ちひどい被害にあった場所を見ることができました。それは悲しい光景でした。今年はその繰り返しを避けられるといいのですが。

restriction     制限(せいげん)

The government has published official restrictions related to the coronavirus epidemic.  
政府は、コロナウイルスの流行に関連する公式の制限を公表しました。

drumstick     ドラムスティック

For turkey, kids always want the drumsticks, while the adults mainly prefer the breast meat.  
七面鳥の場合、子供は常にドラムスティックを欲しがりますが、大人は主に胸肉を好みます。

nonetheless     それにもかかわらず

He really did not like the taste of raw fish. Nonetheless, he ate it anyway to be polite.  
彼は生の魚の味が本当に好きではありませんでした。それにもかかわらず、彼はとにかく礼儀正しくあるためにそれを食べました。

ravage     破壊(はかい)する

The whole mountain side was ravaged by the fire.  
山側全体を火事によって破壊されました。

pomegranate     ザクロ

This region of the country is famous for its pomegranates and mangoes.  
この国のこの地域は、ザクロとマンゴーで有名です。

smother     たっっぷりかける

The turkey was smothered in cranberry and white glaze, which gave it a unique taste.  
七面鳥にはクランベリーと白い照りをつけるソースがたっぷりかけられており、独特の味を与えました。

backroads     裏道(うらみち)

We took backroads on the way home because the freeway was really crowded.  
高速道路がとても混んでいたので、帰りは裏道を取りました。

amidst     の中(なか)で

Amidst all the fighting was a young boy just trying to get away.  
その格闘の中で、ただ逃げようとしている少年がいました。

overcooked     焼(や)き過(す)ぎた

The steak was overcooked, so it was not very tender.  
ステーキは焼き過ぎたので、あまり柔らかくありませんでした。

feta cheese     フェタチーズ

She ordered the pear salad, but it came with feta cheese sprinkled on top, which she did not like.  
彼女は洋ナシのサラダを注文しましたが、フェタチーズが上にかけられていて、彼女は気にいりませんでした。

chicory     チコリ

The salad had various greens and chicories topped with French dressing.  
サラダにはさまざまなサラダ用グリーンとチコリが入っており、フレンチドレッシングがかかっていました。

starter     前菜(ぜんさい)

We ordered onion soup and salad as starters, which were very large and delicious.  
前菜としてオニオンスープとサラダを注文しましたが、とても量が多く美味しかったです。

magnificent     壮大(そうだい)な、素晴(すば)らしい

The palace was a beautiful example of Gothic architecture - truly magnificent.  
宮殿はゴシック建築の美しい例でした-本当に壮大です。